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Superalimentos. Qué son?

Llevamos tiempo escuchando cosas maravillosas acerca de los superalimentos: quinoa, semillas de Chia, maca andina, espirulina… en realidad, son alimentos que llevan en la Tierra millones de años pero, por la razón que sea, se ponen de moda. Cierto es que contienen sustancias muy beneficiosas, como fibra, antioxidantes, fitoquímicos, vitaminas… Leer más…